Bahan:
10 batang daun kencur, iris halus
100 g taoge pendek
100 g kol, iris halus
100 g mentimun, iris halus
10 lonjor kacang panjang, iris halus
250 g kelapa muda, kupas, parut kasar
Bumbu halus:
5 cm kencur
2 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 sdm gula merah
1 sdm asam jawa
1½ sdt garam
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan kelapa hingga rata.
Masukkan air asam jawa, aduk hingga bumbu merata.
Masukkan sayur, diamkan hingga bumbu meresap.
untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment