Bahan:
150 g udang segar kecil, bersihkan
50 g daun kenikir, potong-potong
100 g kelapa muda, kupas, parut kasar
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam
Cara membuat:
Aduk udang dan daun kenikir.
Masukkan bumbu halus, aduk rata.
Masukkan kelapa parut, aduk rata.
Bungkus adonan dengan daun pisang, lalu semat dengan lidi.
Kukus selama 25 menit. Angkat lalu hidangkan.
untuk 8 bungkus
No comments:
Post a Comment