Bahan:
300 g daging sapi, potong 5 x 5 cm
400 ml santan dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
¼ sdt merica
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
2 sdt garam
30 g gula merah
Cara membuat:
Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk.
Masukkan daun salam, serai, lalu didihkan sambil diaduk. Tambahkan daging.
Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
No comments:
Post a Comment